Sử dụng tủ lạnh hiệu quả
Tủ lạnh đã trở nên quen thuộc và là vật dụng không
thể thiếu trong các gia đình. Tuy vận hành, sử dụng đơn giản nhưng nó vẫn đòi
hỏi phải có một số hiểu biết nhất định.
Nếu không tủ có thể bị hỏng, blốc bị cháy, hoặc tiêu tốn
điện năng cao. Việc bảo quản thực phẩm không đúng cũng sẽ gây nhiễm khuẩn hoặc
bệnh tật cho người…
Chọn
vị trí đặt tủ lạnh :
Chính vì tủ
lạnh cần tỏa nhiệt nên phải chọn vị trí thoáng mát để đặt tủ,
nhằm làm mát tốt giàn ngưng tụ. Không nên đặt tủ vào góc nhà, nếu phải đặt vào
góc nhà thì mỗi bề phải cách tường ít nhất 10cm để đảm bảo không khí đối lưu tự
nhiên tốt.
Không nên đặt tủ trên sàn bếp ẩm ướt tránh tủ bị han rỉ, chập điện hoặc chuột
bọ làm tổ phá hại, cắn nát dây điện và thiết bị tự động. Nên đặt tủ ở nơi cao
ráo, trên chân giá bằng inox có bán trên thị trường.
Quanh tủ không nên đặt các chướng ngại vật cản trở không khí đối lưu. Tủ cần kê
đứng thẳng.
Điều chỉnh nhiệt độ trong tủ lạnh :
Có thể điều chỉnh nhiệt độ trong tủ nhờ núm vặn rơle nhiệt độ (còn gọi là
thermostat). Tủ thường gồm 2 ngăn, ngăn đông có nhiệt độ âm còn ngăn lạnh có
nhiệt độ dương. Ngăn đông có nhiệt độ - 6oC, -12oC hoặc -18oC. Ngăn lạnh có
nhiệt độ giống nhau từ 0oC đến 10oC tuỳ vị trí.
Nếu đặt ở số 1 (ít lạnh nhất) vào mùa đông, nhiệt độ trong ngăn đông đạt – 18oC
nhiệt độ ngăn lạnh khoảng 2oC - 5oC) còn nhiệt độ ngăn rau quả đạt 7 - 10oC.
Bảo quản thực phẩm trong ngăn đông
Thực phẩm kết đông (rắn thành đá) ở nhiệt độ -18oC (tủ 3 sao) được bảo quản
trong ngăn đông. Thời gian bảo quản từ vài tháng đến 1 năm. Để tránh hao hụt
cần bảo quản trong túi ni lông. Khi mang ra sử dụng, không nên rã đông bằng
cách ngâm vào nước nóng hoặc cho vào lò vi sóng vì việc rã đông thô bạo làm mất
dịch tế bào, giảm dinh dưỡng, chất lượng cũng như hương vị sản phẩm. Thịt không
bao gói để lâu trong ngăn đông thường có hiện tượng “cháy lạnh”, có màu sạm
tối, khô, giảm chất lượng và mất cảm quan.
Ngăn đông chỉ để bảo quản đông các sản phẩm đã kết đông sẵn, mua ở siêu thị về.
Không nên kết đông thịt tươi (thịt, gà, vịt tươi)ở đây vì quá trình kết đông
này là quá trình kết đông chậm. Các tinh thể nước đá lớn hình thành sẽ phá rách
màng tế bào làm giảm chất lượng và dinh dưỡng sản phẩm.
Tuy nhiên nếu cho thịt trâu, thịt gà già vào kết đông ở đây thì các tinh thể đá
lớn sẽ xé rách màng tế bào và làm cho thịt đỡ dai, mềm hơn và ngon hơn.
Bảo quản thực phẩm tươi trong ngăn lạnh
Nhiệt độ ngăn lạnh hợp lý là 2oC - 5oC. Thức ăn chín chỉ bảo quản 1-2 ngày,
thức ăn sống chỉ trong vòng 1 tuần. Bảo quản trong ngăn lạnh chỉ kìm hãm được
sự phát triển của vi khuẩn. Để quên 5 - 6 ngày, các thực phẩm này vẫn chứa đầy
vi khuẩn, gây thối rữa, nấm mốc và vô cùng nguy hiểm cho sức khoẻ.
Chính vì vậy, trước khi cho thực phẩm vào bảo quản, cần bọc ni lông kín. Nó
không những tránh được lây nhiễm lẫn nhau (ví dụ: dịch nhầy từ thức ăn sống nhỏ
giọt hoặc giây vào thức ăn chín...) mà còn hạn chế được mùi trong tủ lạnh.
Không nên cho các thứ có mùi vào tủ lạnh như cá mực, sầu riêng, mắm tôm...
Cũng để tránh lây nhiễm, nên sắp xếp các sản phẩm bảo quản đúng theo chỉ dẫn
sẵn trên tủ như ngăn bảo quản trứng, bơ, sữa, phomat, thịt, cá sống và chín...
Một điều cần lưu ý là đưa thực phẩm vào tủ bảo quản càng sớm càng tốt vì chất
lượng và thời gian bảo quản càng được kéo dài.
Vận hành tủ ít tốn điện
Điện tiêu tốn cho tủ lạnh phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau. Đặc tính làm
việc của tủ lạnh là dừng khi đủ lạnh và chạy khi thiếu lạnh.
- Nhiệt độ trong tủ cài đặt càng thấp (thermostat đặt ở vị trí càng cao) thì hệ
số thời gian làm việc càng lớn (thời gian blốc chạy càng lâu, thời gian nghỉ
càng ngắn) và tiêu tốn điện càng nhiều.
Nhiệt độ đặt trong tủ hợp lý nhất là số 1 (trong 10 số) vào mùa đông và số 3 -
5 vào mùa hè. Thông thường tủ 200 lít mùa đông tốn 1kWh/ ngày đêm, còn mùa hè
khoảng 2,5kWh/ ngày đêm. Nếu tốn hơn, cần phải nhờ thợ lạnh kiểm tra lại tủ.
- Nếu là tủ cũ, tiêu tốn điện năng sẽ cao hơn tủ mới bởi nhiều lý do như blốc
kém, cách nhiệt tủ hỏng, đổ mồ hôi trên mặt ngoài tủ, cửa đóng mà đèn trong tủ
vẫn sáng, gioăng đệm cửa kém và hở, dàn lạnh đóng băng quá dày, chứa quá nhiều
thực phẩm, nạp gas thừa hoặc thiếu, tắc ẩm, tắc bẩn...
Cần mở cửa tủ càng ít càng tốt và thời gian mở càng nhanh càng tốt vì mỗi lần
mở cửa là một lần khoang tủ mất hầu hết không khí lạnh. Máy lạnh phải chạy để
đưa toàn bộ khối không khí mới xuống nhiệt độ yêu cầu. Chú ý không để kênh cửa
vì như vậy việc mất lạnh còn thậm tệ hơn nhiều, máy phải làm việc liên tục mà
tủ vẫn không đủ độ lạnh.
- Thông thường tủ lạnh được sử dụng liên tục. Nhưng nhiều gia đình chỉ chạy
trong dịp lễ tết, giỗ chạp. Điều đó là bình thường. Chỉ cần lưu ý bảo quản tủ
đúng cách như trên đã nói thì tủ vẫn bền lâu, tuổi thọ cao.
Có quan niệm cho rằng tủ lạnh phải chạy liên tục mới bền là không đúng. Blốc tủ
có tuổi thọ 15-20 năm và chỉ hao mòn khi chạy. Tuổi thọ của thermostat là
600.000 lần đóng ngắt còn riêng đệm kín cửa là bị lão hoá theo thời gian, nghĩa
là không chạy cũng hỏng.
Chi tiết
truy cập website :
http://www.megabuy.vn/gian-hang/dien-gia-dung-va-cn/tu-lanh---tu-dong/tu-lanh
Công
ty CP đầu tư phát triển công nghệ Thời Đại Mới
Địa chỉ: 17 Ngõ 178 Thái Hà - Q.Đống Đa - Hà Nội
Chi nhánh HCM: 18 Trà Khúc, P2, Q. Tân Bình, TP.HCM
Website: http://www.megabuy.vn
ĐT: (04)6275-7210, máy lẻ: 109/102/116/120
Điện thoại: 0995.100.038
"Siêu thị Điện tử Megabuy là website:
1. Website uy tín, nhiều năm liền được chọn là
website TMĐT hàng đầu tại Việt nam do Bộ Công thương bình chọn, mua hàng rất
yên tâm
2. Dùng thử trước khi mua và có thể trả lại nếu cảm
thấy không ưng ý...
3. Chuyên toàn quốc, miễn phí 1 số loại mặt hàng, có
Tính cước sử dụng trực tiếp trên web, biết ngay cước phải trả
4. Chính sách hoàn tiền chênh lệch 110% : mua rồi
nếu thấy đắt còn được hoàn tiền chênh lệch
5. Hình thức thanh toán online: có nhiều cổng thanh
toán trực tuyến, thích thanh toán bằng loại thẻ nào cũng được
6. Hàng hóa vô cùng phong phú đa dạng, cái gì cũng
có, tìm gì cũng thấy, giá thì lúc nào cũng ở top rẻ nhât
7. Có thể truy nhập bằng điện thoại qua giao diện:
m.megabuy.vn mọi lúc mọi nơi.
8. Website đầu tiên và duy nhất Việt Nam cung cấp
ảnh sản phẩm 3 chiều (3D) xoay 360 độ.
Tags: mua tủ lạnh tại
hà nội, mua tủ lạnh ở hà
nội giá rẻ, bán tủ lạnh ở hà
nội, bán tủ lạnh ở đà
nẵng, bán tủ lạnh ở hải
phòng, bán tủ lạnh ở
vũng tàu giá rẻ, bán tủ lạnh ở hồ
chí minh giá rẻ, mua tủ lạnh ở hồ
chí minh giá rẻ, tủ lạnh, tu lanh